Verdicchio dei castelli di jesi classico

Verdicchio dei castelli di jesi classico

Verdicchio dei Castelli di Jesi classico

Verdicchio dei Castelli di Jesi classico
DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi
Décret d’appellation 11/08/1968  
Date de parution au Journal officiel italien 26/09/1968,
n 245
Rendement (raisin/hectare) 140 q
Rendement moût 70,0%
Taux d’alcool naturel du raisin 10,5%
Taux d’alcool minimum du vin 11,5%
Résidu sec minimum 16,0‰
Cépages autorisés
*Verdicchio: 85.0% - 100.0%

Le Verdicchio dei Castelli di Jesi classico est un vin blanc italien de la région Marches doté d'une appellation DOC depuis le 11 août 1968. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent dans les provinces d’Ancône et de de Macerata dans les communes de Apiro, Belvedere Ostrense, Castelbellino, Castelplanio, Cupramontana, Maiolati Spontini, Mergo, Montecarotto, Monte Roberto, Morro d'Alba, Poggio San Marcello, Rosora, San Marcello, San Paolo di Jesi, Serra de' Conti, Staffolo ainsi que en partie dans les communes de Arcevia et Serra San Quirico . Cette zone appelée classico se trouve près de la rivière Esino.

Le Verdicchio dei Castelli di Jesi classico répond à un cahier des charges moins exigeant que le Verdicchio dei Castelli di Jesi classico riserva, essentiellement en relation avec le vieillissement, et le Verdicchio dei Castelli di Jesi classico superiore.

Sommaire

Caractéristiques organoleptiques

  • couleur: jaune paille
  • odeur: caractéristique, délicat, frais
  • saveur: sec, frais, légèrement amer (amarognolo)

Le Verdicchio dei Castelli di Jesi classico se déguste à une température comprise entre 10 et 12°C. Il se gardera 2 - 4 ans.

Détails historiques

Association de plats conseillée

Production

Province, saison, volume en hectolitres :

  • Ancona (1990/91) 128185,05
  • Ancona (1991/92) 154905,0
  • Ancona (1992/93) 160810,0
  • Ancona (1993/94) 138789,05
  • Ancona (1995/96) 135046,0
  • Ancona (1996/97) 145205,02
  • Macerata (1990/91) 10253,56
  • Macerata (1991/92) 14625,84
  • Macerata (1992/93) 11829,44
  • Macerata (1994/95) 10732,92
  • Macerata (1995/96) 12438,2
  • Macerata (1996/97) 13043,38

  • Portail de la vigne et du vin Portail de la vigne et du vin
  • Portail de l’Italie Portail de l’Italie
Ce document provient de « Verdicchio dei Castelli di Jesi classico ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Verdicchio dei castelli di jesi classico de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Нужно сделать НИР?

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Verdicchio dei Castelli di Jesi classico — DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Décret d’appellation 11 août 1968   Date de parution au Journal officiel italien 26 septembre 1968 n° 245 Rendement ( …   Wikipédia en Français

  • Verdicchio dei castelli di jesi classico riserva — DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Décret d’appellation 11/08/1968   Date de parution au Journal officiel italien 26/09/1968, n 245 Rendement (raisin/hectare) 110 …   Wikipédia en Français

  • Verdicchio dei castelli di jesi classico superiore — DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Décret d’appellation 11/08/1968   Date de parution au Journal officiel italien 26/09/1968, n 245 Rendement (raisin/hectare) …   Wikipédia en Français

  • Verdicchio dei Castelli di Jesi classico riserva — DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Décret d’appellation 11 août 1968   Date de parution au Journal officiel italien 26 septembre 1968 n° 245 Rend …   Wikipédia en Français

  • Verdicchio dei Castelli di Jesi classico superiore — DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Décret d’appellation 11 août 1968   Date de parution au Journal officiel italien 26 septembre 1968 n° 245 Re …   Wikipédia en Français

  • Verdicchio dei castelli di jesi — DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Décret d’appellation 11/08/1968   Date de parution au Journal officiel italien 26/09/1968, n 245 Rendement (raisin/hectare) 140 q …   Wikipédia en Français

  • Verdicchio dei Castelli di Jesi — DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Décret d’appellation 11 août 1968   Date de parution au Journal officiel italien 26 septembre 1968 n° 245 Rendement (raisin/ …   Wikipédia en Français

  • Verdicchio dei castelli di jesi passito — DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Décret d’appellation 11/08/1968   Date de parution au Journal officiel italien 26/09/1968, n 245 Rendement (raisin/hectare) 140 …   Wikipédia en Français

  • Verdicchio dei castelli di jesi riserva — DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Décret d’appellation 11/08/1968   Date de parution au Journal officiel italien 26/09/1968, n 245 Rendement (raisin/hectare) 110 …   Wikipédia en Français

  • Verdicchio dei castelli di jesi spumante — DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Décret d’appellation 11/08/1968   Date de parution au Journal officiel italien 26/09/1968, n 245 Rendement (raisin/hectare) 140 …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”