Amas de coquillages
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Amas coquillier
Un amas coquillier, ou amas de coquillages ou amas de coquilles, est une accumulation de coquilles de mollusques résultant de l'action humaine, restes des repas successifs des habitants de certains sites, occupés parfois sur de très longues périodes.
Le calcaire constituant les coquilles a neutralisé l'acidité des sols, ce qui a permis la conservation des éléments (ossements ou matériaux organiques) piégés dans les amas et qui sont habituellement désagrégés au cours du temps. Des amas coquilliers peuvent avoir une hauteur de plusieurs mètres et ont par conséquent un grand intérêt en archéologie.
On utilise parfois le terme « kokkenmodding » (du mot danois Køkkenmødding qui signifie « déchet de cuisine ») pour désigner les amas coquilliers.
Principaux amas coquilliers connus
France métropolitaine
Antilles
Espagne
Sénégal
Brésil
Japon
- Omori, dans la région de Tokyo
Algérie
Cambodge
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