Gâteau
- Gâteau
-
Un gâteau est une pâtisserie réalisée par une pâte de base employée seule ou agrémentée de crème, de fruits. Un gâteau est généralement constitué de farine, de beurre et d’œufs [1]. Un gâteau se mange la plupart du temps à la fin du repas, au dessert.
En Suisse romande, un gâteau est aussi appelé une « tourte ». En Suisse romande également, le terme "gâteau" désigne usuellement toutes les formes de tartes, qu'elles soient sucrées ou salées (comme les quiches)[2], et la définition ci-dessus y apparaît comme typiquement française.
Exemples
Voir aussi
Sur les autres projets Wikimedia :
Sur les autres projets Wikimedia :
Portail de l’alimentation et de la gastronomie
Notes et références
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Gâteau de Wikipédia en français (auteurs)
Regardez d'autres dictionnaires:
gâteau — [ gato ] n. m. • gastel, wastelXIIe; probablt frq. °wastil « nourriture » I ♦ 1 ♦ Pâtisserie ordinairement à base de farine, de beurre et d œufs, le plus souvent sucrée. Principaux gâteaux : amandine, 2. baba, baklava, barquette, bavarois, bûche … Encyclopédie Universelle
Gateau — Gâteau Gâteau au chocolat Un gâteau est une pâtisserie réalisée par une pâte de base employée seule ou agrémentée de crème, de fruits. Un gâteau se mange généralement à la fin du repas, au dessert. En Suisse romande, un gâteau est aussi appelé… … Wikipédia en Français
gateau — ga*teau , gateau g[^a]*teau (g[.a]*t[=o] ), n. [F. cake.] (Cookery) Any of various rich and elaborate cakes, particularly a light sponge cake having a rich filling or rich icing, such as {gateau foret noire} (Black Forest Cake). [WordNet 1.5… … The Collaborative International Dictionary of English
gateau — ga*teau , gateau g[^a]*teau (g[.a]*t[=o] ), n. [F. cake.] (Cookery) Any of various rich and elaborate cakes, particularly a light sponge cake having a rich filling or rich icing, such as {gateau foret noire} (Black Forest Cake). [WordNet 1.5… … The Collaborative International Dictionary of English
Gateau — Gateau, Gâteau Voir Gatel mais surtout Gastaud pour le sens. Le nom est surtout porté en Saône et Loire, mais on le trouve dans d autres régions (36, 28). Variantes : Gatault, Gateaud, Gateault, Gateaux, Gasteau, Gasteaud … Noms de famille
Gâteau — Gateau, Gâteau Voir Gatel mais surtout Gastaud pour le sens. Le nom est surtout porté en Saône et Loire, mais on le trouve dans d autres régions (36, 28). Variantes : Gatault, Gateaud, Gateault, Gateaux, Gasteau, Gasteaud … Noms de famille
gateau — 1845, from Fr. gáteau “cake,” from O.Fr. gastel, from Frankish *wastil cake, from P.Gmc. *was tilaz, from PIE *wes to eat, consume … Etymology dictionary
gâteau — or gateau [ga tō′] n. pl. gateaux [gatō′, gatōz′] [Fr, cake < OFr gastel < Frank * wastil] 1. a rich layer cake or a pastry shell filled as with custard or mousse 2. a meat, fish, or vegetable preparation shaped like a cake … English World dictionary
gâteau — /ga to/ s.m., fr. [prob. voce di origine germ.], in ital. invar. (gastron.) [spec. nel meridione, pietanza a base di pasta dolce o salata, cotta al forno: g. all arancia ; g. di patate ] ▶◀ dolce, torta, [spec. di patate] sformato … Enciclopedia Italiana
gâteau — /fr. ɡaˈto/ s. m. inv. torta, dolce … Sinonimi e Contrari. Terza edizione
gateau — a loanword from French meaning ‘a rich cake’, has the plural form gateaus, or occasionally gateaux … Modern English usage
Gâteau au chocolat
