Gâche
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La gâche est la pièce métallique creuse du système de fermeture d'ouvrant de porte ou de fenêtre qui reçoit la pièce mobile, le pêne ou la béquille permettant de tenir fermé (rappelant la conception tenon - mortaise). Voir : serrure et verrou.
Bâtiment
La gâche est une auge qui permet de malaxer le béton, de mouiller le plâtre. Antérieurement ce terme désignait la palette servant à fabriquer le mortier, à battre le plâtre pour sa mise en place sur le mur.
Imprimerie
La gâche désigne le papier qui a été jeté pendant la phase de réglage du matériel d'imprimerie.
Langage
La gâche est une place, un emploi, où le travail est aisé et bien payé. (Vocabulaire de l'argot lyonnais contemporain - Parler lyonnais).
Egalement, terme du sud de la France désignant de petits travaux au noir.
Pâtisserie
La gâche est une brioche, par exemple la Gâche de Normandie ou la Gâche de Vendée. Ce terme désigne aussi une palette outil de pâtissier. (Il a désigné autrefois une forme de pain).
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2010.
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