Deba (couteau)

Deba (couteau)
Deba Bocho de différentes tailles

Le deba (出刃?, littéralement « couteau à lame pointue »), est un couteau de cuisine japonais qui permet de lever des filets avec une grande précision; longueur de lame de 22 cm environ.


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Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Deba (couteau) de Wikipédia en français (auteurs)

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