Croquettes aux crevettes
- Croquettes aux crevettes
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Les croquettes aux crevettes sont une spécialité culinaire de Belgique et des Pays-Bas, friture préparée avec des crevettes grises, et une sauce béchamel au beurre et au lait, le tout étant pané. Certains chefs les réalisent en y ajoutant du parmesan.
Les Wallons parlent de "Fondues", pour les croquettes au fromage aussi bien qu'aux crevettes grises.
Les Flamands distinguent dans ce cas, les "Garnaal Kroketten" des "Kaas Kroketten"
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2010.
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