Couteau à tomates
- Couteau à tomates
-
Couteau à tomate Wüsthof et tranches
Un couteau à tomates est un petit couteau de cuisine à lame finement dentée conçu pour trancher facilement les tomates : le bord denté de la lame facilite la pénétration rapide du couteau dans le peau de la tomate avec un minimum de pression et sans risque d'écraser la chair.
Les couteaux à tomates ont souvent une lame terminée en fourche, ce qui permet de saisir les tranches qui viennent d'être découpées.
Contrairement à la croyance populaire, la dentelure de la lame n'est pas indispensable pour couper les tomates, mais elle permet de les trancher ainsi que d'autres aliments même si la lame est émoussée.
Couteau à tomate Calphalon
Références
Portail de l’alimentation et de la gastronomie
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Couteau à tomates de Wikipédia en français (auteurs)
Regardez d'autres dictionnaires:
Tomates — Tomate Pour les articles homonymes, voir Tomate (homonymie) … Wikipédia en Français
Couteau de cuisine — Couteau Pour les articles homonymes, voir couteau (homonymie). Un couteau de cuisine de type « couteau de chef» Un couteau est un … Wikipédia en Français
Couteau scie — Couteau Pour les articles homonymes, voir couteau (homonymie). Un couteau de cuisine de type « couteau de chef» Un couteau est un … Wikipédia en Français
Tranche-tomates — Un tranche tomates, ou coupe tomates, est un ustensile de cuisine servant à découper les tomates en tranches d épaisseur prédéterminée. Les modèles les plus simples et les plus courants sont constitués d une plaque portant une série de lamelles… … Wikipédia en Français
Cavalier (couteau) — Couteau Pour les articles homonymes, voir couteau (homonymie). Un couteau de cuisine de type « couteau de chef» Un couteau est un … Wikipédia en Français
Coup de couteau — Couteau Pour les articles homonymes, voir couteau (homonymie). Un couteau de cuisine de type « couteau de chef» Un couteau est un … Wikipédia en Français
Coups de couteau — Couteau Pour les articles homonymes, voir couteau (homonymie). Un couteau de cuisine de type « couteau de chef» Un couteau est un … Wikipédia en Français
Lycopersicon esculentum — Tomate Pour les articles homonymes, voir Tomate (homonymie) … Wikipédia en Français
Lycopersicum esculentum — Tomate Pour les articles homonymes, voir Tomate (homonymie) … Wikipédia en Français
Solanum lycopersicum — Tomate Pour les articles homonymes, voir Tomate (homonymie) … Wikipédia en Français
