9061-41-0

9061-41-0

Gluténine

C'est une protéine "de réserve" présente dans les graines. Elle est soluble dans des solutions acides ou alcalines et donne une propriété d'élasticité.

On distingue les gluténines de haut poids moléculaire et celles de faible poids moléculaire selon qu'elles migrent lentement ou vite vers la cathode après extraction et SDS-PAGE (Sodium Dodecyl Sulfate PolyAcrylamid Gel Electrophoresis - Electrophorèse sur gel de polyacrylamide en présence de Sodium Dodecyl Sulfate).

Ce document provient de « Glut%C3%A9nine ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article 9061-41-0 de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Regardez d'autres dictionnaires:

  • 9061 — ГОСТ 9061{ 68} Кулачки эксцентриковые круглые для станочных приспособлений. Конструкция. ОКС: 25.060.99 КГС: Г27 Приспособления и вспомогательный инструмент Взамен: ГОСТ 9061 59 Действие: С 01.01.69 Изменен: ИУС 9/80, 8/89 Примечание: переиздание …   Справочник ГОСТов

  • ГОСТ 9061-68 — 3 с. (1) Кулачки эксцентриковые круглые для станочных приспособлений. Конструкция Взамен: ГОСТ 9061 59 Изменение №1/ИУС 9 1980 Изменение №2/ИУС 8 1989 раздел 25.060.99 …   Указатель национальных стандартов 2013

  • ДСТУ ГОСТ 9061:2008 — Кулачки эксцентриковые круглые для станочных приспособлений. Конструкция (ГОСТ 9061 68, IDT) [br] НД чинний: від 2008 07 01 Зміни: (1 IX 80); (2 VIII 89) Технічний комітет: Мова: Ru Метод прийняття: Підтвердження Кількість сторінок: 3 Код НД… …   Покажчик національних стандартів

  • ISO 9061:1993 — изд.2 B TC 175 Шпат плавиковый для производства плавиковой кислоты и керамики. Определение содержания железа. Спектрометрический метод с применением 1,10 фенантролина раздел 73.080 …   Стандарты Международной организации по стандартизации (ИСО)

  • Операции Внерыночные — производство товаров и услуг, не входящих в состав валового национального продукта, так как они не обращаются на рынке. Примером О.в. могут служить трансферты. Словарь бизнес терминов. Академик.ру. 2001 …   Словарь бизнес-терминов

  • Мурашкинцев Александр Андреевич — Мурашкинцев, Александр Андреевич экономист (1857 1907). По окончании курса в Московском университете был земским статистиком в губерниях Рязанской, Курской и Саратовской. Поместил в Русских Ведомостях , Русском Богатстве и др. повр. изд. ряд… …   Биографический словарь

  • вирус Кунджин — В. рода флавовирусов, сем. тогавирусов; экологическая группа арбовирусов; патогенность для человека не установлена …   Большой медицинский словарь

  • Applotting — Applot Ap*plot , v. t. [imp. & p. p. {Applotted}; p. pr. & vb. n. {Applotting}.] [Pref. ad + plot.] To divide into plots or parts; to apportion. Milton. [1913 Webster] …   The Collaborative International Dictionary of English

  • NRP — non unit related personnel …   Military dictionary

  • carbonaceous — adjective Date: 1791 1. relating to, containing, or composed of carbon 2. rich in carbon …   New Collegiate Dictionary

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”