Caléfaction
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La caléfaction (du latin calefacere : chauffer) est un phénomène d'isolation thermique d'un liquide par rapport à une surface chauffante ayant atteint une température seuil Ts supérieure à la température d'ébullition du liquide Te. Ce phénomène est dû à la formation d'une couche de vapeur entre la surface chauffante et le liquide, rendant le transfert thermique beaucoup plus lent. Quand la température de la surface diminue (mais reste comprise entre Te et Ts) il se produit une ébullition brutale (cause de nombreuses explosions de chaudières aux premiers temps de la machine à vapeur).
La caléfaction est couramment observée quand une goutte d'eau tombe sur une plaque chauffante. La goutte semble rouler sur la surface et ne se vaporise pas immédiatement. De la même manière, l'azote liquide lorsqu'il est déversé sur une surface à température ambiante forme des gouttelettes qui roulent sur la surface.
C'est la raison pour laquelle la trempe des métaux après chauffage à haute température dans un liquide de refroidissement (eau ou huile) doit parfois être accompagnée d'un mouvement énergique. Ceci a pour effet de faire disparaître physiquement le nuage de vapeur créé au contact du liquide froid et de favoriser le gradient thermique entre le métal chaud et le liquide de refroidissement. Dans le cas des aciers, le but de la trempe est en général de durcir par la formation de martensite ou de bainite. Si le refroidissement est trop lent à cause de la caléfaction, on risque de ne pas avoir cet effet durcissant mais au contraire un traitement similaire à un recuit.
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Caléfaction de Wikipédia en français (auteurs)
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Calefaction — comes from the Latin calor meaning heated , and facere to make. Generally, that it what the terms means: to heat, or make heated. In the modern sciences, the term calefaction shows up occasionally in relation to the fields of cryogenics, geology … Wikipedia
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caléfaction — CALÉFACTION. sub. fém. Terme didactique. Chaleur causée par l action du feu. Cette préparation se fait par une légère caléfaction … Dictionnaire de l'Académie Française 1798
Calefaction — Cal e*fac tion, n. [L. calefactio: cf. F. cal[ e]faction.] 1. The act of warming or heating; the production of heat in a body by the action of fire, or by communication of heat from other bodies. [1913 Webster] 2. The state of being heated. [1913 … The Collaborative International Dictionary of English
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Calefaction — (Roget s Thesaurus) < N PARAG:Calefaction >N GRP: N 1 Sgm: N 1 increase of temperature increase of temperature Sgm: N 1 heating heating &c. >V. Sgm: N 1 calefaction calefaction tepefaction torrefaction Sgm: N 1 melting melting fusion … English dictionary for students
CALÉFACTION — s. f. T. didactique. Chaleur causée par l action du feu. Cette préparation se fait par une légère caléfaction. Il est peu usité … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
calefaction — calefactive, adj. /kal euh fak sheuhn/, n. 1. the act of heating. 2. a heated state. [1540 50; < L calefaction (s. of calefactio) a making warm, equiv. to cale warm (s. of calere to be warm) + faction a making; see FACTION] * * * … Universalium
Goutte en caléfaction.
