Bleue du nord

La Bleue du Nord est une race bovine française. Elle appartient au rameau des races bovines du littoral de la mer du Nord. Elle provient de la race belge Tirlemont originaire de la région de Bruxelles. Race décimée par les deux guerres mondiales, elle a ensuite subi la concurrence de races plus spécialisées, comme la prim'Holstein pour le lait ou la Blanc bleu belge pour la viande. Elle fait aujourd'hui l'objet d'un plan de préservation. L'effectif est aujourd'hui stabilisé autour de 3600 individus, répartis entre 3500 femelles dont 650 inscrites au registre généalogique (ouvert en 1986 et 32 mâles disponibles en insémination artificielle^[1].

Elle porte une robe blanche tachetée de gris, bleu ou noir. Ses muqueuses sont sombres.
La vache pèse 700 kg pour une taille de 1,35 m, et le taureau 1150 kg pour 1,42 m.

Aptitudes

C'est une race mixte. Autrefois, elle ajoutait sa force de traction à la fourniture de lait et viande. Elle produit 5300 litres par lactation, (taux butyrique de 3,6 % et taux protéique de 3,1 %) mais a été sélectionnée sur sa viande. Le gène culard fait partie de son patrimoine entre 10 et 20 %. Aujourd'hui, la sélection tend à maintenir le caractère mixte et à éliminer le caractère culard, facteur de naissances plus compliquées.
Ses qualités sont sa docilité, sa facilité de vélage et sa bonne adaptation à une région humide et froide.

Notes et références de l'article

Voir aussi

Articles connexes

• Liste des races bovines de France . Histoire de l'élevage bovin français
• Bovin . Élevage bovin
• Liste des races bovines

Liens et documents externes

• Fiche de la race bleue du nord avec photos

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