Vincent Thierry

Vincent Thierry

Vincent Thierry est un grand chef cuisinier français, né le 15 novembre 1971.

Après avoir forgé ses armes dans de nombreux établissements triplement étoilés (Taillevent et Le Cinq à Paris, La Côte Saint-Jacques à Joigny, Les Crayères à Reims, le Buerehiesel à Strasbourg), il a ouvert Caprice en 2005.

Lors de sa première édition en 2009, le guide Michelin Hong-Kong/Macao lui décerna deux étoiles. La consécration arriva lors de l'édition 2010 du même guide qui lui délivra sa troisième étoile.


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Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Vincent Thierry de Wikipédia en français (auteurs)

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