Vincent Thierry
- Vincent Thierry
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Vincent Thierry est un grand chef cuisinier français, né le 15 novembre 1971.
Après avoir forgé ses armes dans de nombreux établissements triplement étoilés (Taillevent et Le Cinq à Paris, La Côte Saint-Jacques à Joigny, Les Crayères à Reims, le Buerehiesel à Strasbourg), il a ouvert Caprice en 2005.
Lors de sa première édition en 2009, le guide Michelin Hong-Kong/Macao lui décerna deux étoiles. La consécration arriva lors de l'édition 2010 du même guide qui lui délivra sa troisième étoile.
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Vincent Thierry de Wikipédia en français (auteurs)
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