- New Jersey outtake
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Voici la liste (non exhaustive) des titres que Bon Jovi laissa de côté lors de l'enregistrement de New Jersey. 70 chansons ont été écrite pour ce projet, il en manque donc énormément.
- Love Is War
- Let's Make It Baby
- Judgement Day
- River Of Love
- Now And Forever
- Growing Up The Hard Way
- Does Anybody Really Fall In Love Anymore
- Rosie
- Diamond Ring
- Backdoor To Heaven
- Love Hurts
- Born To Be My Baby (version acoustique)
- House Of Fire
- In America
- Love Is War a été totalement enregistré et a figuré sur une face B de single. Il s'agit de la première chanson composée pour le quatrième album du groupe, "avec la peur au ventre", dixit Jon Bon Jovi. Il était d'ailleurs furieux de voir que ce titre ressemblait énormément à You Give Love a Bad Name : même accords, même progression. La version démo toujours inédite est néanmoins très différente, avec un pont et un refrain différents.
- Let's Make It Baby a été proposé sur la ressortie de These Days en 1996, l'album profitant de huit nouvelles pistes dont cet inédit studio. Il existe deux versions de cette chanson, celle sortie en 1996 et une autre avec une talk-box et un texte assez porno. Les fans ont surnommé cette version la X-rated version.
- Diamond Ring a été réenregistré pour l'album These Days en 1995.
- Rosie a été enregistré par Richie Sambora pour album solo Stranger In This Town en 1991 car il avait regretté que ce titre ne figure pas sur New Jersey. La version du guitariste est beaucoup plus dynamique que l'originale. Il souhaitait ainsi montrer la différence entre son projet solo très bluesy et son groupe nourricier.
- Does Anybody Really Fall In Love Anymore est une ballade offerte à Cher et à Kane Roberts qui fut guitariste chez Alice Cooper. Il existe donc trois versions de cette chanson.
- House Of Fire a été offert à Alice Cooper pour son album Trash sorti en 1989. Curieusement, cette chanson est créditée Alice Cooper / Joan Jett. Une autre chanson, co-composée par Alice Cooper, Desmond Child, Jon Bon Jovi et Richie Sambora figure sur l'album : Hell Is Living Without You. Par contre, The Ballad Of Alice Cooper, "ce qu'on a écrit de mieux hors Bon Jovi" selon Jon Bon Jovi, n'a jamais figuré nulle part, même s'il en existe une très courte version démo.
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