Narutomaki
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Le Narutomaki (鳴門巻き, Narutomaki?) est une décoration culinaire japonaise à base de pâté de poisson, cuit à la vapeur, de couleur blanche présentant une spirale rose orangé à l'intérieur[1].
Narutomaki est composé des mots naruto (tourbillon) et maki (rouleau).
Conditionnées sous forme de bâtonnet long avec des bords ondulés, le pâté révèle la spirale lorsqu'il est coupé en tranches.
Il est servi avec les rāmen, sauté avec des légumes, ou en soupe. Il peut être aussi utilisé comme élément de décoration de bento par exemple.
Culture
Le narutomaki a inspiré le nom du personnage de Manga Naruto Uzumaki.
Notes et références
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Narutomaki de Wikipédia en français (auteurs)
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