Mise en bouteille (vin)
- Mise en bouteille (vin)
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La mise en bouteille du vin est l'étape qui conclut l'élevage du vin, avant que celui-ci soit vendu en bouteille.
Description
La mise en bouteille du vin se réalise après que le vin est été filtré. Le vin stocké en général en cuve passe dans un groupe d'embouteillage, ou le vin est mis en bouteilles (après remplissage progressif) puis bouchonné. Les bouteilles ainsi remplies et bouchées sont empilées dans des palettes ou sur des piles.
Bibliographie
Notes et références
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