Leporinus melanostictus
- Leporinus melanostictus
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Il existe dans le fleuve Sinnamary l'espèce Leporinus maculatus qui mesure à l'âge adulte entre environ 40 cm pour 1,500 kg. Il préfère les eaux calmes en fin de courant. Les couleurs de ses écailles sont jaune doré avec des taches noires. Le nez est pointu et sa bouche renferme des dents puissantes avec lesquelles il casse les graines tombées des arbres et emportées par les courants. Sa chair est délicieuse et se prépare avec une Pimentade locale.
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2010.
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