Lazarákia

Lazarákia
Un lazarákia.

Le lazarákia (en grec : λαζαράκια) est un pain épicé fabriqué par les chrétiens orthodoxes grecs, le samedi avant la Semaine sainte (Lazarus Saturday (en)). Il est consommé pour célébrer le miracle de Jésus de Nazareth ressuscitant Lazare. Ce petit pain à la forme d'un homme supposé être Lazare, avec des girofles à la place des yeux.

Ce petit pain de Carême fait avec plusieurs épices douces ne contient pas d'œufs. Pour cette raison, au contraire des tsourékis, il n'est pas badigonné d'œuf ou de beurre.




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