Katemfe
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Le katemfe (Thaumatococcus daniellii) est une plante tropicale à fleurs de la famille des marantacées. Elle est originaire des forêts tropicales du Ghana ainsi que des pays voisins. Elle a été introduite dans les forêts du nord de l'Australie. De son fruit (et particulièrement de son arille rouge et charnue) est extraite la thaumatine, une protéine au goût sucré utilisée comme édulcorant.
Elle est largement commercialisée au Japon et aux États-Unis.
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Katemfe de Wikipédia en français (auteurs)
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