Françoise Bernard

Françoise Bernard, née Andrée Jonquoy le 2 mars 1921, est un auteur gastronomique français et présentatrice télé.

Biographie

Elle a commencé en tant que dactylo vers 17 ans, au sortir de la guerre, puis elle fut employée chez Unilever. Un jour le service communication de l'entreprise lui propose d'incarner un personnage de conseiller culinaire. Alors le personnage Françoise Bernard est né en 1953, pour parler en public comme à la radio. Françoise vantait les bienfaits de la margarine Astra (appartenant à Unilever), à l'aide de recettes qu'elle présentait. Elle vantait également les bienfaits des matériels de la marque SEB ce qui lui valut le surnom de "Madame Cocotte-minute". Elle recevait alors plus de 1000 lettres par mois de ses auditrices. Elle travailla ensuite sur RTL. En 1963, elle écrivit son livre de recettes qui vint concurrencer à l'époque celui de Ginette Mathiot.

Bibliographie

• Cuisine : 1000 recettes, Hachette pratique, 2008 (ISBN 978-2-0123-7660-1)
• Les Basiques, Hachette pratique, 2007 (ISBN 978-2-01-237304-4)
• Recettes faciles de Françoise Bernard, 2008
• Le Meilleur des desserts de Françoise Bernard et Sébastien Gaudard, 2009
• Cuisine : 1000 Recettes de Françoise Bernard, 2008
• Les Basiques de Françoise Bernard, 2007
• Ma cuisine d'aujourd'hui, 2010
• La Bonne Cuisine de Catherine Vialard, Françoise Bernard et Alain Ducasse, 2002
• Nouvelles recettes faciles, 2004
• Menus et recettes pour toute la famille, 2004
• Cuisine express, 2007
• Les Recettes faciles, Hachette, 1965 réédité à plusieurs reprises

Lien

• Interview dans la revue Les Cahiers de la gastronomie, numéro Hiver 2009

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