Oie d'Emden

Oie d'Emden
Oie d'Emden en Tasmanie
Origine	Frise, en particulier la ville d'Emden Pays-Bas et Basse-Saxe
Diffusion	Angleterre, USA, Australie sous le nom"Embden Goose"
Standard reconnu en	1912
Couleur	blanc
Poids	Jars 11–12 kg Oie 10–11 kg
Oie couveuse
Couleur de l'œuf	blanc
Poids de l'œuf	+/- 170 g
Ponte	30–40 œufs par an

L'oie d'Emden, (Emder Gans ou Emdener Gans), aussi connue en Allemagne sous le nom de Schwanengans (oie-cygne) et la plus ancienne et la plus grosse race d'oie allemande.

Oison

Caractéristiques

L'impression générale de la plus lourde des oies domestiques allemandes est harmonieuse, car toutes les transitions coulent l'une dans l'autre grâce à son cou exceptionnellement long - qui explique d'ailleurs cette dénomination élégante d'oie cygne ainsi que sa diffusion mondiale. Le succès de cette race d'Allemagne septentrionale se mesure au mieux par son nom anglo-américain, importé en même temps que l'oie dans le "Nouveau Monde" : Embden goose.

Après des décennies de sélection, la couvaison n'est plus aussi bonne, ce qui est compensé de nos jours par des couveuses. On observe cependant de manière isolée des oies d'Emden passer en couvaison après la pondaison. Elles sont alors très attentives à leur progéniture.

Historique

L'élevage de l'oie d'Emden est documenté depuis le XIII^e siècle. L'origine de toutes les oies domestiques est l'Oie cendrée. Une des étapes décisives vers la caractérisation de la race a été la grande oie fermière élevée en Frise néerlandaise et en Frise orientale (Emden) ainsi qu'à Brème. En Allemagne, même si l'adjectif utilisé pour Emden dans le nom de la race est Emder, la dénomination Emdener Gans est entre temps fort répandue chez les éleveurs.

Oie d'Emden au Parc animalier Hagenbeck

Utilisation

L'oie d'Emden est une oie de prairie exceptionnelle. Sans complément aucun, uniquement en prairie, son poids la première année atteint de manière impressionnante 8 à 10 kg. C'est d'ailleurs ainsi qu'on l'élevait auparavant dans toute ferme de sa région d'extension. Aujourd'hui cette race domestique est ménacée d'extinction ; on dénombrait en 1997 435 oies de pure race dans 44 élevages.

Ses caractéristiques sont cependant ancrées dans de nombreuses races hybrides élevées dans le monde entier.

Références

• Horst Schmidt: Groß- und Wassergeflügel. 2. Auflage. Ulmer Verlag, Stuttgart 1996, ISBN 3-8001-7315-8.

Liens externes

• Fotonatur.de – Emdener Gans

v · Oie domestique
Races fermières	Emden • Féroïenne • Flamande • Flamande blanche
Races à "rôtir"	Bourbonnais • Bresse • Celle • Chine • Diepholz • Emden • Féroïenne • Flamande • Normande
Races à foie gras	Alsace • Bourbonnais • Toulouse
Races à viande séchée, salée ou fumée	Féroïenne
Races pondeuses	Allemande pondeuse • Emden • Flamande blanche
Races à peau	Poitou
Races à plumes	Flamande • Flamande blanche
Races à duvet	Emden • Danube • Danube frisée • Flamande • Flamande blanche • Poitou
Races de désherbage	Champ de coton
Races de combat	Arzamas de combat • Steinbach de combat • Toula de combat
Races couveuses	Diepholz
Races d'agrément	Ouette d'Égypte
Voir aussi Catégorie:Race d'oie • Liste des races d'oie domestique

• Portail de l’ornithologie
• Portail de l’élevage
• Portail de l’Allemagne