Cardium echinatum
- Cardium echinatum
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La Cardium echinatum (littéralement : « coque rouge ») est une espèce de mollusques du genre Cardium. Ce coquillage est comestible, tout comme[précision nécessaire] les coquilles saint-jacques : sa chair est extrêmement appréciée[réf. nécessaire] ; on peut la manger quand elle commence à s'entrouvrir.
Elle vit dans les mers qui baignent l'Europe, notamment sur les côtes méridionales de l'Angleterre. Grâce à son long pied rouge en forme de « fer de hache » elle se déplace sur les fonds marins.
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Cardium echinatum de Wikipédia en français (auteurs)
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