Barbari
- Barbari
-
Le pain Barbari (persan : نان بربری) est une variété de pain plat très populaire en Iran. Ce pain est une des quatre variété de pain quotidien des iraniens. Il est souvent utilisé en petit-déjeuner avec du fromage de Tabriz (semblable à Feta) et du thé.
Barbari est un pain plat et long et ovale. Il est souvent parsemé de sésame.
Histoire
Le nom de ce pain viendrait d'un peuple vivant dans le nord-est de l'Iran et l'Afghanistan voisin qu'on appelait Barbar. Pendant le règne de la dynastie Qajar, quelques boulangers de ce contré ont popularisé la fabrication de ce pain à Téhéran.
voir aussi
- pain lavash
- pain sangak
- pain taftan
liens externes
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Barbari de Wikipédia en français (auteurs)
Regardez d'autres dictionnaires:
Barbari — may refer to:* Barbari (AMC Area), Dibrugarh, Assam, India * Barbari (language), a language of Afghanistan * Jacopo de Barbari, Italian painter and printmakeree also* Barbari bread … Wikipedia
Barbări — Barbări, alte, außerhalb des römischen Reichs u. Griechenlands geschlagene Münzen … Pierer's Universal-Lexikon
Barbari — Barbari, Jacopo de , ital. Maler und Kupferstecher, bildete sich unter dem Einfluß des Giov. Bellini, war von 1472 bis gegen 1500 in Venedig tätig, ging dann nach Deutschland, wo er unter dem Namen Jakob Walch, d. h. der Welsche, zu großem… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Barbari — Barbări, Jacopo de , venet. Maler, geb. um 1450, bis 1500 in Venedig, dann in Wittenberg und Nürnberg, gest. als Hofmaler in Brüssel vor 1515; seine Gemälde und Kupferstiche tragen meist als Zeichen einen Merkurstab, daher »Meister mit dem… … Kleines Konversations-Lexikon
Barbari — Barbari, in der Numismatik antike Münzen, welche nicht griech. oder röm. sind … Herders Conversations-Lexikon
Barbari — Jacopo de’ Barbari: Rebhuhn mit Eisenhandschuhen und Armbrustbolzen Jacopo de’ Barbari (* um 1440 in Venedig; † 1515 oder 1516 in Brüssel) war ein italienischer Maler und Kupferstecher. Barbari bildete sich unter dem Einfluss des Giovanni Bellini … Deutsch Wikipedia
BARBARI — I. BARBARI Asiae urbs circa Indi fluv. ostia. Ptol. Bermet Castaldo. Meti Resendio, qui eam insulam non urbem vocat, cum Ptolemaeo sit urbs in insula sita. Nunc a Sansone et aliis creditur Amedebatum, Urbs perampla regni Guzarati, sub Imperio M.… … Hofmann J. Lexicon universale
Barbari — Bạrbari, Iacopo de , italienischer Maler und Kupferstecher, * Venedig zwischen 1440 und 1450, ✝ Brüssel (?) vor 1516; lebte bis 1500 in Venedig, stand dann im Dienst Kaiser Maximilians I. und mehrerer deutscher Fürsten, war seit 1510 in… … Universal-Lexikon
Barbari Roma Nord — Saltar a navegación, búsqueda Barbari Roma Nord Campeonato A2 FIDAF … Wikipedia Español
Barbari bread — (Persian: نان بربری) is a type of Persian flatbread in Iran. Barbari means of or related to Barbars in Persian. Barbars are a group of people living in Khorasan near eastern borders of Iran. According to Dehkhoda Dictionary of Persian Language,… … Wikipedia
Portail de l’alimentation et de la gastronomie
Portail de l’Iran
