Victor et berthold
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Victor et Berthold
Le Victor et Berthold est un fromage canadien, fabriqué à Notre-Dame-de-Lourdes au Québec.
C'est un fromage à base de lait de vache thermisé[1], à pâte pressée non cuite, demi-ferme.
Il a un goût léger, souple et fruité.
Références
- ↑ Québec Science, Vol. 47 numéro 9, p.44 été 2009
- Portail du fromage
Catégories : Fromage canadien | Fromage au lait de vache | Fromage à pâte pressée non cuite
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2010.
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