Salade sur mesure
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Saladbar
Le terme saladbar est utilisé pour designer un nouveau type de restauration rapide à base de salade. Ce sont généralement des restaurants dans lesquels on choisit une base de salade, que l'on complète avec plusieurs ingrédients disposés dans un "bar". Ces restaurants ont pour vocation de répondre à la demande croissante d'une clientèle désireuse de manger équilibré , rapidement et pour un coût raisonnable.
La légende veut que le premier restaurant a proposer le principe du Saladbar soit The Cliffs à Springfiled - Illinois USA , en 1951. En France, plusieurs chaînes se partagent le marché , mais le leader et le pionnier est "Green is better" avec plusieurs points de vente à Paris et en province.
Catégories : Alimentation et gastronomie | Salades
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Salade sur mesure de Wikipédia en français (auteurs)
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