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Porc de Neijiang
Le porc de Neijiang ou "Neijiang" est une race porcine originaire de la ville de Neijiang dans la province chinoise du Sichuan.
Tête massive avec des rides profondes formant une "visière" masquant les yeux et groin court, oreilles moyennes tombantes, peau épaisse (environ 7 cm), épaule large, dos court et légèrement concave, pattes robustes, poil noir.
L'espèce est précoce : mâle fertile à deux mois, femelle à trois mois. A six mois, son poids atteint 90 kg. Il s'accommode de la plupart des climats, y compris celui des hauts plateaux. Le croisement avec d'autres races permet d'améliorer l'engraissement de 15 à 20%. Une portée moyenne produit dix gorets, la femelle a sept paires de mamelles. Le poids adulte est de 169 kg pour le male, 155 kg pour la femelle. Dans des conditions optimales, le gain quotidien en poids est de 660 gr pendant la période d'engraissement.
Depuis l'an 2000, le ministère de l'agriculture chinois a mis le Neijiang sur la liste des races porcines dont le patrimoine génétique doit être preservé.
L'espèce Neijiang "à groin long" a été déclarée éteinte par le mininstère de l'agriculture chinois en 1999.
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