Ornithogale des Pyrénées

Ornithogale des Pyrénées
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Classification classique
Règne Plantae
Sous-règne Tracheobionta
Division Magnoliophyta
Classe Liliopsida
Sous-classe Liliidae
Ordre Liliales
Famille Liliaceae
Genre Ornithogalum
Nom binominal
Ornithogalum pyrenaicum
L.
Références
ITIS : tsn 504059 (en)

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Début floraison
Asperges des bois prêtes à être cuisinées

L'ornithogale des Pyrénées (Ornithogalum pyrenaicum) encore appelé asperge des bois est une plante herbacée vivace de la famille des Liliacées, un moment classée parmi les Hyacinthacées.

C'est une plante bulbeuse, aux feuilles linéaires qui disparaissent pratiquement à la floraison en laissant une hampe florale d'assez grande taille portant de nombreuses fleurs blanc-verdâtre en grappes grêles.

On la rencontre dans les prairies, les talus, et les bois clairs, jusqu'à 1200 m d'altitude.

Les jeunes pousses sont comestibles d'où les noms « asperge des bois » ou « aspergette » qui lui sont donnés dans certaines régions.

Sommaire

Notes et références

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