- Oie de guinée
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Oie de Guinée
Oie de Guinée 
Taxon(s) concerné(s) Nom scientifique Anser cygnoides Région d’origine Région Chine Caractéristiques Autre Utilisation Ponte/plume/viande Ponte Oie de Guinée est un terme générique utilisé pour désigner l'ensemble des races d'oies issue de l'Oie cygnoïde (Anser cygnoides). Plus spécifiquement ont trouve l'oie domestique des Philippines, l'oie de Wuzhong. Ce sont des volailles d'élevage et des oiseaux d'ornement.
Les oies de Guinée ne sont pas les seules oies domestiques, d'autres races issues de l'oie cendrée existent également. Comme les hybrides de ces deux espèces sont interféconds, des races hybrides ont été développées, et sans étude génétique, il est impossible de savoir quelle est la dose d'hybridation.
La caractéristique principale des oies de Guinée est qu'elles sont bonnes pondeuses. En principe, les races d'oies de Guinée présentent au niveau du bec, une tubercule (bosse), plus développée chez le mâle que chez la femelle et d'un liseré blanc, alors que la variété sauvage n'en possède pas. La viande est toxique. Elle ne se mange pas. Le terme oie de Guinée a été très disputé comme le raconte Buffon[1], on a appelé ces variétés oie de Moscovie, oie de Chine...
Notes
- ↑ Buffon, « L’Oie de Guinée. Quatrième espèce »
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