O estômago

O estômago

Estômago

Estômago (L'Estomac) est un film brésilien réalisé par Marcos Jorge en 2007.

Synopsis

Le film montre en parallèle deux périodes de la vie de Raimundo Nonato (João Miguel Leonelli) : une période montrant sa carrière de cuisinier, l'autre en tant que prisonnier dans une cellule d'une dizaine de détenus. Petit à petit le film éclaircit le fait que la prison est la période la plus récente. Le spectateur se demande alors comment Raimundo - qui paraît au début un peu simplet - termine en prison.

La période en tant que cuistot commence quand il arrive en bus dans la grande ville de Curitiba, sans avoir d'endroit pour dormir ni d'argent pour manger. Il mange des coxinhas (se prononce 'cochignasse') c'est-à-dire des beignets de poulet dans une lanchonete (= snack bar) et doit faire la vaisselle pour payer sa dette de 3 reais (= 1 euro). Le patron de ce snack sordide, Zulmiro, l'embauche sans salaire mais en lui donnant le gite et le couvert. Il cuisine tellement bien que rapidement il attire une large clientèle. Il sympathise avec une prostituée Iria qui est obsédée par la nourriture et qui contre celle-ci offre quelques passes. Raimundo est très jaloux et il devient vite violent quand il boit. Dans un bar (un ami brésilien Emerson dit qu'il s'agit du 'tropicaliente') où Iria fait des stripteases, il perd la tête et tente d'agresser un client mais il est attrapé par les videurs qui lui font sa fête. Après s'être rétabli, Nonato (c'est son surnom) est débauché et commence à bosser dans un restaurant italien où il apprend la vraie cuisine avec le patron Giovanni. Un jour il découvre que Giovanni a aussi une relation avec Iria. Il est fou de rage et boit alors une bonne bouteille de vin italien... suspense... Il accompagne cela d'un excellent 'filet mignon'.

Dans la cellule il y a une hiérarchie avec Bujiú (Babu Santana) au sommet. La nourriture est infâme et Nonato est assigné à l'arranger. Il le fait tellement bien qu'il gravit les échelons de cette hiérachie qui se retrouve dans l'assignation des lits. Néanmoins Bujiú refuse de manger du gorgonzola, du carpaccio et les fricassés de fourmis collectées directement dans la prison. Les autres ingrédients sont fournis par les matons. Un caïd Etcetera (Paulo Miklos) arrive. Il est respecté par les autres détenus et Bujiú decide d'organiser un grand repas dans la cuisine principale de la prison. C'est très chère mais Bujiú estime que c'est un bon investissement pour garder son statut... suspense... Nonato devient le chef de sa cellule mais Etcetera, lui, a sa propre cellule...

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