La motiline est un peptide de 22 acides aminés libéré par le duodénum. Elle favorise l'activité motrice de l'estomac lorsque le pH est élevé (basique) et inhibe sa motricité lorsque ce dernier est bas (acide).
La motiline aurait un rôle régulateur de la vidange gastrique. Elle serait aussi susceptible d'intervenir dans le reflux gastro-œsophagien.
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