Mondot
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Château Troplong-Mondot
Le château Troplong-Mondot, est un domaine viticole de 33 ha situé à Saint-Émilion en Gironde. En AOC Saint-Émilion, il est classé Premier grand cru classé B dans les derniers classements des vins de Saint-Émilion de 2006.
Histoire du domaine
Fondé au XVIIe siècle par l'abbé Raymond de Sèze qui construit le château en 1745, le domaine de Mondot acquiert sous sa direction une grande renommée. En 1850, Raymond Troplong, juriste et pair de France, va faire l'acquisition du domaine sur un coup de cœur, l'agrandir à 33 hectares, et le hisser au rang prestigieux que l'on connait aujourd'hui. À sa mort en 1869, son neveu, Édouard Troplong, ajoute au domaine son patronyme avant de vendre le vignoble à la famille Valette qui durant plus de cent ans pérennisera la qualité de Troplong-Mondot. Christiane Valette et son mari Xavier Pariente gèrent le domaine depuis 1980 avec les conseils de Michel Rolland.
Le terroir
Le sol est argilo-calcaire sur la côte de Pavie.
Le vin
L'encépagement est constitué à 90 % de merlot, à 5 % cabernet-sauvignon et à 5% de cabernet franc et les rendements pratiqués ne dépassent pas 50 hl/ha. Les vignes ont une moyenne d'âge de 35 ans.
Articles connexes
Lien externe
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Catégorie : Vignoble de Saint-Émilion
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2010.
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