Louis-camille maillard

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• Louis Camille Maillard — (* 4. Februar 1878; † 12. Mai 1936) war ein französischer Physiker und Chemiker. Aufgrund brillanter Leistungen wurde es ihm bereits mit 16 Jahren gestattet, an der Universität von Nancy zu studieren. Er ist bis heute …   Deutsch Wikipedia

• Louis-Camille Maillard — Louis Camille Maillard. Louis Camille Maillard (4 de febrero de 1878 12 de mayo de 1936) fue un médico y químico francés. Conocido por haber sido el primero en haber descrito y haber dado explicación detallada de la reacción que lleva su nombre,… …   Wikipedia Español

• Louis Camille Maillard — Infobox Person name=Louis Camille Maillard caption=French chemist and physician quotation=Developer Maillard reaction. birth date=birth date|1878|2|4|mf=y birth place= Pont à Mousson, France dead=dead death date=death date and… …   Wikipedia

• Maillard — ist der Familienname folgender Personen: Chantal Maillard (* 1951), belgisch spanische Autorin Louis Camille Maillard (1878–1936), französischer Physiker und Chemiker Pierre Yves Maillard (* 1968), Schweizer Politiker Sebastian von Maillard… …   Deutsch Wikipedia

• Maillard reaction — The crust of brioche bread is golden brown due to the Maillard reaction The Maillard reaction (French pronunciation: [majaʁ], mah yar) is a form of nonenzymatic browning similar to caramelization. It results from a chemical reac …   Wikipedia

• Maillard — Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom.  Pour l’article homophone, voir Maillart. Patronyme Maillard est un nom de famille notamment porté par : Jean Colin Maillard (Xe …   Wikipédia en Français

• Maillard-Reaktion — Durch die Maillard Reaktion gebräuntes Schweinefleisch Bei der Herstellung von …   Deutsch Wikipedia

• Maillard-Reaktion — Mail|lard Re|ak|ti|on [ma ja:r ; nach dem frz. Biochemiker L. C. Maillard (1878–1936)]: zwischen reduzierenden Zuckern u. den Aminogruppen von Aminosäuren oder Proteinen beim Erhitzen ablaufende komplexe Reaktion, die zur Bildung kondensierter,… …   Universal-Lexikon

• Maillard — This article is about an automobile. For the chemical reaction, see Maillard reaction, named for Louis Camille Maillard. The Maillard was a French automobile manufactured from 1900 until around 1903. Two models, a 6 hp and a 10 hp, were… …   Wikipedia