Kanterbräu

Kanterbräu

KB sont les initiales des brasseries Kanterbräu initialement installées à Charmes dans les Vosges. Elles brassèrent une bière éponyme. Elle figurait parmi les plus grandes brasseries françaises en produisant 70000 hectolitres de bière annuellement.

La brasserie de Charmes fut fondée en 1864 par un jeune homme de 29 ans : Achille Hanus. Dans ce but, il acquit la brasserie Martell et Buffet située au Pâquis, qui avait été créée dix ans auparavant et se trouvait en faillite.

La nouvelle entreprise dépassa rapidement les autres brasseries de Charmes qui furent absorbées une par une : Charles Cottez en 1870, Biber en 1882 (qui fut purement et simplement fermée). Les installations furent perfectionnées : caves de refroidissement, glacière conservant la glace issue du gel hivernal, machine à vapeur.

La société Hanus décida alors d'acquérir la brasserie Piller à Saint-Dié, donc l'activité principale était le stockage de glace et la distribution de bière. La brasserie Febvrel, de Saint-Dié elle aussi, connut le même sort.

La politique de contrôle voire d'élimination de la concurrence se poursuivit avec une prise de participation dans la brasserie Noël de Gerbéviller, puis dans la brasserie du Val d'Ajol en association avec la brasserie de Xertigny et celle de Ville-sur-Illon.

Le soda Charmor fut lancé en 1929. La brasserie fut constamment modernisée, en particulier dans les années 1930 avec une nouvelle installation de brassage. En 1936, elle passa un accord de fabrication avec un brasseur allemand, le docteur Kanter. Charmes produisit donc la bière de luxe KB, Kanterbräu. En 1939, un incendie détruisit la malterie qui ne reprit son activité qu'en 1941. L'ensemble industriel fut à nouveau durement touché lors des bombardements de 1944 et il fallut attendre les années 1950 pour que la production reprît son cours normal.

En 1966, la société nouvelle des Grandes Brasseries de Charmes fusionna avec les brasseries de Champigneulles, donnant naissance à la Société Européenne de Brasserie (S.E.B). Les actifs commerciaux de Charmes, Xertigny, Meuse, Franche-Comté, Alsace, Champigneulles et Tantonville furent regroupés dans le cadre d'une seule société commerciale. Au tout début de l'année 1970, la S.E.B fut acquise par le groupe BSN, ancêtre du groupe Danone, qui la fusionna avec les Brasseries Kronenbourg. Concentration obligeant, la brasserie de Charmes, qui comptait encore 140 ouvriers, a fermé ses portes en 1971. La production de la Kanterbräu fut transférée à Champigneulles.

A ce jour, il ne reste que peu de choses des anciens locaux et cheminées, en grande partie rasés dans les années 2000. La bière Kanterbräu est depuis fin 2006 brassée à Obernai, suite à la vente par Kronenbourg du site de Champigneulles à une brasserie allemande, Frankfurter Brauhaus[1].

Voir aussi

Bibliographie

  • Étienne Hanus, La grande brasserie de Charmes, éditions Serpenoise, 1999

Notes et références


Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Kanterbräu de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Нужна курсовая?

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Kanterbrau — Kanterbräu KB sont les initiales des brasseries Kanterbräu initialement installées à Charmes dans les Vosges. En 1864, Achille Hanus acquiert la brasserie Martel et Buffet au Pâquis qui deviendra par la suite Les Grandes Brasseries de Charmes .… …   Wikipédia en Français

  • Kanterbraü — KB sont les initiales des brasseries Kanterbräu initialement installées à Charmes dans les Vosges. En 1864, Achille Hanus acquiert la brasserie Martel et Buffet au Pâquis qui deviendra par la suite Les Grandes Brasseries de Charmes . En 1973,… …   Wikipédia en Français

  • Kanterbräu — Kronenbourg ist die größte französische Brauerei. Sie hat ihren Sitz im Straßburger Stadtteil Cronenbourg, der auch der Namensgeber der Firma ist; das dortige Stammwerk stellte im Jahr 2001 die Produktion ein. Gebraut wird derzeit im Elsass in… …   Deutsch Wikipedia

  • KB (brasserie) — Kanterbräu KB sont les initiales des brasseries Kanterbräu initialement installées à Charmes dans les Vosges. En 1864, Achille Hanus acquiert la brasserie Martel et Buffet au Pâquis qui deviendra par la suite Les Grandes Brasseries de Charmes .… …   Wikipédia en Français

  • Kanter — Kanterbräu KB sont les initiales des brasseries Kanterbräu initialement installées à Charmes dans les Vosges. En 1864, Achille Hanus acquiert la brasserie Martel et Buffet au Pâquis qui deviendra par la suite Les Grandes Brasseries de Charmes .… …   Wikipédia en Français

  • Kronenbourg — Pour les articles homonymes, voir Kronenburg (homonymie). Logo de la marque Kronenbourg présent sur les bouteilles. La bière Kronenbourg est la marque phare des Brasseries Kronenbourg bas …   Wikipédia en Français

  • Brasserie Hatt — Kronenbourg Logo de la marque Kronenbourg présent sur les bouteilles. La bière Kronenbourg est la marque phare des Brasseries Kronenbourg basée à Strasbourg en Alsace et filliale du groupe danois Carlsberg. Elle est la bière la plus consommée en… …   Wikipédia en Français

  • Kronembourg — Kronenbourg Logo de la marque Kronenbourg présent sur les bouteilles. La bière Kronenbourg est la marque phare des Brasseries Kronenbourg basée à Strasbourg en Alsace et filliale du groupe danois Carlsberg. Elle est la bière la plus consommée en… …   Wikipédia en Français

  • Tiger Bock — Kronenbourg Logo de la marque Kronenbourg présent sur les bouteilles. La bière Kronenbourg est la marque phare des Brasseries Kronenbourg basée à Strasbourg en Alsace et filliale du groupe danois Carlsberg. Elle est la bière la plus consommée en… …   Wikipédia en Français

  • Kronenbourg — ist die größte französische Brauerei. Sie hat ihren Sitz im Straßburger Stadtteil Cronenbourg, der auch der Namensgeber der Firma ist; das dortige Stammwerk stellte 2001 die Produktion ein. Gebraut wird derzeit im Elsass in Obernai und im nun zum …   Deutsch Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”