Alghero Sauvignon
- Alghero Sauvignon
-
| Alghero Sauvignon |
| DOC |
Alghero |
| Décret d’appellation |
19/08/1995 |
| Date de parution au Journal officiel italien |
14/10/1995,
n 241 |
| Rendement (raisin/hectare) |
130 q |
| Rendement moût |
70,0% |
| Taux d’alcool naturel du raisin |
10,0% |
| Taux d’alcool minimum du vin |
11,0% |
| Résidu sec minimum |
15,0‰ |
| Cépages autorisés |
| * Sauvignon: 85.0% - 100.0% |
| Source: Ministère agricole italien |
L' Alghero Sauvignon est un vin italien de la région Sardaigne doté d'une appellation DOC depuis le 19 août 1995. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Aire de production
Les vignobles autorisés se situent en province de Sassari dans les communes de Alghero, Olmedo, Ossi, Tissi, Usini, Uri, Ittiri ainsi qu'en partie dans la commune de Sassari.
Caractéristiques organoleptiques
- couleur: jaune paille avec des reflets verdâtres
- odeur: délicat, fruité et caractéristique
- saveur: sèche, harmonique, plein et caractéristique
L' Alghero Sauvignon se déguste à une température de 8 à 10 °C et il se gardera 1 – 2 ans.
Détails historiques
Association de plats conseillée
Production
Province, saison, volume en hectolitres :
Notes et références
Bibliographie
Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète.
Votre aide est la bienvenue !
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Alghero Sauvignon de Wikipédia en français (auteurs)
Regardez d'autres dictionnaires:
Alghero (Vin) — L Alghero est un vignoble italien de la région Sardaigne doté d une appellation DOC depuis le 19 août 1995. Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l intérieur de l aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent … Wikipédia en Français
Alghero (vin) — L Alghero est un vignoble italien de la région Sardaigne doté d une appellation DOC depuis le 19 août 1995. Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l intérieur de l aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent … Wikipédia en Français
Alghero (vignoble) — L Alghero est un vignoble italien de la région Sardaigne doté d une appellation DOC depuis le 19 août 1995. Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l intérieur de l aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent … Wikipédia en Français
Sauvignon Blanc — Sauvignon Blanc, auch Sauvignon blanc, Blanc Fumé, oder Sauvignon Jaune genannt, ist eine Weißwein Rebsorte mit weltweiter Verbreitung. Abstammung: Natürliche Kreuzung … Deutsch Wikipedia
Sauvignon — B Grappe de sauvignon Caractéristiques phénologiques Débourrement précoce à moyen Floraison précoce Véraison … Wikipédia en Français
Sauvignon Blanc — Sauvignon Sauvignon B Grappe de sauvignon Caractéristiques phénologiques Débourrement À compléter Floraison À compléter Véraison … Wikipédia en Français
Sauvignon blanc — Sauvignon Sauvignon B Grappe de sauvignon Caractéristiques phénologiques Débourrement À compléter Floraison À compléter Véraison … Wikipédia en Français
Alghero Bianco — DOC Alghero Décret d’appellation 19/08/1995 Date de parution au Journal officiel italien 14/10/1995, n 241 Rendement (raisin/hectare) 160 q Rendement moût … Wikipédia en Français
Alghero Frizzante Bianco — DOC Alghero Décret d’appellation 19/08/1995 Date de parution au Journal officiel italien 14/10/1995, n 241 Rendement (raisin/hectare) 140 q … Wikipédia en Français
Alghero Frizzante Rosato — DOC Alghero Décret d’appellation 19/08/1995 Date de parution au Journal officiel italien 14/10/1995, n° 241 Rendement (raisin/hectare) 150 q … Wikipédia en Français
Portail de la vigne et du vin
Portail de l’Italie
