Friuli Latisana Malvasia Istriana superiore

Friuli Latisana Malvasia Istriana superiore
Friuli Latisana Malvasia Istriana superiore
DOC Friuli Latisana
Décret d’appellation 19/05/1975  
Date de parution au Journal officiel italien 05/11/1975,
n 292
Rendement (raisin/hectare) 120 q
Rendement moût 70,0%
Taux d’alcool naturel du raisin 11,0%
Taux d’alcool minimum du vin 11,5%
Résidu sec minimum 14,0‰
Cépages autorisés
*Malvasia Istriana: 90.0% - 100.0%

Il Friuli Latisana Malvasia Istriana superiore est un vin blanc italien de la région Frioul-Vénétie julienne doté d'une appellation DOC depuis le 19 mai 1975. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en provinces de Pordenone et d'Udine dans les communes de Castions di Strada, Latisana, Lignano Sabbiadoro, Muzzana del Turgnano, Morsano al Tagliamento, Palazzolo dello Stella, Pocenia, Precenicco, Rivignano, Ronchis, Teor et Varmo.

Le vin blanc du type superiore répond à un cahier des charges plus exigeant que le Friuli Latisana Malvasia Istriana, essentiellement en relation avec taux d’alcool.

Sommaire

Caractéristiques organoleptiques

  • couleur : jaune paille avec des reflets verdâtre
  • odeur: agréable
  • saveur: sec , délicat, agréable

Le Friuli Latisana Malvasia Istriana superiore se déguste à une température de 10 à 12 °C et il se boit jeune.

Détails historiques

Association de plats conseillée

Production

Province, saison, volume en hectolitres :

  • pas de données disponibles

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Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Friuli Latisana Malvasia Istriana superiore de Wikipédia en français (auteurs)

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