E 218
- E 218
-
4-hydroxybenzoate de méthyle
| 4-hydroxybenzoate de méthyle |
 |
| Général |
| Nom IUPAC |
4-hydroxybenzoate de méthyle |
| Synonymes |
méthylparabène parahydroxybenzoate de méthyle |
| No CAS |
99-76-3 |
| No EINECS |
202-785-7 |
| PubChem |
7456 |
| No E |
E218 |
| FEMA |
2710 |
| SMILES |
|
| InChI |
InChI=1S/C8H8O3/c1-11-8(10)6-2-4-7(9)5-3-6/h2-5,9H,1H3
|
| Apparence |
cristaux incolores |
| Propriétés chimiques |
| Formule brute |
C8H8O3 [Isomères]
|
| Masse molaire |
152,1473 g∙mol-1
C 63,15 %, H 5,3 %, O 31,55 %,
|
| Propriétés physiques |
| T° fusion |
398,4 °C [1] |
| T° ébullition |
270 à 280 °C (décomposition) [2] |
| Solubilité |
2,5 g∙l-1 (eau,25 °C) [2] |
| Écotoxicologie |
| LogP |
1,96 [2] |
|
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.
|
Le 4-hydroxybenzoate de méthyle ou méthylparabène (E218[3]) est un conservateur[4] de la famille des parabènes.
Il est utilisé dans les cosmétiques, les médicaments et les aliments, pour ses propriétés antibactériennes et antifongiques.
Voir aussi
Notes et références
- ↑ (en) « Benzoic acid, 4-hydroxy-, methyl ester » sur NIST/WebBook, consulté le 1 juillet 2009
- ↑ a , b et c Entrée de « Methyl 4-hydroxybenzoate » dans la base de données de produits chimiques GESTIS de la BGIA (organisme allemand responsable de la sécurité et de la santé au travail) (allemand, anglais), accès le 1 juillet 2009 (JavaScript nécessaire)
- ↑ Parlement européen et Conseil de l'europe, « Directive 95/2/CE concernant les additifs alimentaires autres que les colorants et les édulcorants », dans Journal officiel, no L 61, mars 1995, p. 1-56 [texte intégral (page consultée le 27/06/2008.)]
- ↑ Noms de catégorie et système international de numérotation des additifs alimentaires sur www.codexalimentarius.net, 1989, CAC/GL 361989, Codex Alimentarius, p. 1-35. Consulté le 14/09/2008.
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