Contessa Entellina Merlot

Contessa Entellina Merlot
Contessa Entellina Merlot
DOC Contessa Entellina
Décret d’appellation 02/08/1993  
Date de parution au Journal officiel italien 27/08/1993,
n 201
Rendement (raisin/hectare) 120 q
Rendement moût 70,0%
Taux d’alcool naturel du raisin 11,0%
Taux d’alcool minimum du vin 12,0%
Résidu sec minimum 20,0‰
Cépages autorisés
*Merlot: 85.0% - 100.0%

Le Contessa Entellina Merlot désigne un vin rouge de la région Sicile doté d'une appellation DOC depuis le 2 août 1993. Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province de Palerme dans la commune de Contessa Entellina.

Le vin rouge du Contessa Entellina Merlot répond à un cahier des charges moins exigeant que le Contessa Entellina Merlot riserva, essentiellement en relation avec un vieillissement de 2 ans et d'un titre alcoolique plus élevé pour le riserva.

Sommaire

Caractéristiques organoleptiques

  • couleur: rouge rubis intense tendant vers un rouge grenat avec le vieillissement
  • odeur : caractéristique, agréable,
  • saveur: sec, harmonique, velouté

Le Contessa Entellina Merlot se déguste à une température de 14 à 16 °C et il se garde 2 – 4 ans.

Détails historiques

Association de plats conseillée

Production

Province, saison, volume en hectolitres :

  • pas de données disponibles

Voir aussi



Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Contessa Entellina Merlot de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Нужен реферат?

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Contessa Entellina Merlot Riserva — DOC Contessa Entellina Décret d’appellation 02/08/1993   Date de parution au Journal officiel italien 27/08/1993, n 201 Rendement (raisin/hectare) 120 q …   Wikipédia en Français

  • Contessa entellina merlot riserva — DOC Contessa Entellina Décret d’appellation 02/08/1993   Date de parution au Journal officiel italien 27/08/1993, n 201 Rendement (raisin/hectare) 120 q …   Wikipédia en Français

  • Contessa Entellina Merlot riserva — DOC Contessa Entellina Décret d’appellation 02/08/1993   Date de parution au Journal officiel italien 27/08/1993, n 201 Rendement (raisin/hectare) 120 q …   Wikipédia en Français

  • Contessa Entellina (Vin) — Le Contessa Entellina est un vignoble de la région Sicile doté d une appellation DOC depuis le 2 août 1993. Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l intérieur de l aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent …   Wikipédia en Français

  • Contessa Entellina (vin) — Le Contessa Entellina est un vignoble de la région Sicile doté d une appellation DOC depuis le 2 août 1993. Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l intérieur de l aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent …   Wikipédia en Français

  • Contessa entellina (vin) — Le Contessa Entellina est un vignoble de la région Sicile doté d une appellation DOC depuis le 2 août 1993. Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l intérieur de l aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent …   Wikipédia en Français

  • Contessa Entellina (vignoble) — Le Contessa Entellina est un vignoble de la région Sicile doté d une appellation DOC depuis le 2 août 1993. Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l intérieur de l aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent …   Wikipédia en Français

  • Merlot — Trauben in La Mancha, Spanien Merlot [mɛrˈlo] ist eine Rotwein Rebsorte. Sie stammt ursprünglich vermutlich aus Frankreich aus der Gegend um Bordeaux. Bis heute ist sie eine der sechs Rebsorten, die für Rotweine im Bordeaux verwendet werden… …   Deutsch Wikipedia

  • Merlot N — Merlot  Pour l’article homophone, voir Merlo. Pour les articles homonymes, voir Merlot (chanteur). Merlot N …   Wikipédia en Français

  • Merlot noir — Merlot  Pour l’article homophone, voir Merlo. Pour les articles homonymes, voir Merlot (chanteur). Merlot N …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”