Clédier

Clédier

Le clédier est un local à usage de séchoir à fruits caractéristique de plusieurs régions (Limousin, Périgord, Cévennes). Dans cette dernière région, il est parfois appelé séchadour ou clède, le clédier est alors l'homme chargé de porter les châtaignes au séchoir et de veiller à leur dessication[1].

Ce type de local est particulièrement présent en Haute-Vienne et en Creuse, où il est destiné au séchage des châtaignes en vue de la conservation de ces fruits typiques de ces départements.

Sommaire

Étymologie

Le terme de clédier provient des clèdes ou claies en châtaignier, plafonds de lattes espacées[2] utilisés pour le séchage des châtaignes, prunes, raisins et autres fruits.

Fonctionnement

Dans un clédier à châtaignes, les fruits sont placés sur les claies, elles-mêmes disposées au-dessus d'un feu qu'on entretient par un trou dans le mur du clédier ou directement par une porte.

Certains clédiers étaient destinés à l'usage de tout un village, d'autres faisaient partie intégrante d'une grande propriété rurale.

Le clédier peut être associé à un four à pain.

Architecture

Les clédiers peuvent être de forme ronde ou carrée, et les tuiles du toit restent très serrées afin de ne pas laisser la fumée s'échapper trop vite.

Notes et références

  1. Marcel Lachiver, Dictionnaire du monde rural. Les mots du passé, Fayard, 1997, p. 473.
  2. Jean-Paul Simon, L'architecture paysanne en Périgord et sa restauration, Pierre Fanlac, 1991, p. 204.

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Clédier de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Нужен реферат?

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Architecture et ouvrages traditionnels en Occitanie — L architecture traditionnelle occitane est caractérisé par la prépondérance des toits en tuiles canal ou en tuiles romanes qui sont toutes deux héritières de l imbrex romaine. L usage de l ardoise est liée à la richesse historique du sous sol… …   Wikipédia en Français

  • Châlus — Pour les articles homonymes, voir Chalus. 45° 39′ 21″ N 0° 58′ 53″ E …   Wikipédia en Français

  • Châlus (Haute-Vienne) — Châlus Pour les articles homonymes, voir Chalus. Châlus Le Château de Châlus Chabrol dominant la ville …   Wikipédia en Français

  • Clede — Clède Sommaire 1 Acception cévenole moderne 2 Acception rouerguate et provençale 3 Sources 4 Notes et références …   Wikipédia en Français

  • Clède — Une clède est un bâtiment, qui se trouve principalement dans les Cévennes, au sud du mas central, et dont le but est de servir de séchoir à châtaignes. Sommaire 1 Acception cévenole moderne 2 Acception rouerguate et provençale 3 Sources …   Wikipédia en Français

  • Lageyrat — Châlus Pour les articles homonymes, voir Chalus. Châlus Le Château de Châlus Chabrol dominant la ville …   Wikipédia en Français

  • Séchoir à châtaignes — Clède Sommaire 1 Acception cévenole moderne 2 Acception rouerguate et provençale 3 Sources 4 Notes et références …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”