544-63-8

544-63-8

Acide tétradécanoïque

Acide tétradécanoïque
Acide tétradécanoïque
Acide tétradécanoïque
Général
Nom IUPAC Acide tétradécanoïque
No CAS 544-63-8
No EINECS 208-875-2
FEMA 2764
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule brute C14H28O2  [Isomères]
Masse molaire 228,3709 gmol-1
C 73,63 %, H 12,36 %, O 14,01 %,
Propriétés physiques
T° fusion 58,8 °C
T° ébullition 250,5 °C à 100 mmHg
Masse volumique 0,8622 g/cm³
Point d’éclair 113 °C
Précautions
SIMDUT[1]
Produit non classifié
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

L'acide tétradécanoïque ou acide myristique, est un acide gras saturé commun présent dans les produits laitiers. Formule chimique brute :
CH3(CH2)12COOH.

La réduction de l'acide myristique donne l'alcool myristylique.

Comme de nombreux acides gras, l'acide myristique intervient dans la composition de la membrane plasmique des cellules eucaryotes, formée d'une bicouche lipidique. Sur la face intracellulaire de la membrane plasmique, l'acide myristique peut interagir avec des protéines ; on parle alors de myristilation. Cet acide se lie de façon covalente au niveau de l'azote d'un résidu glycine en position 2 dans la chaîne polypeptidique de la protéine. Cette protéine intrinsèque est alors dite enchassée (voir également la prénylation et la palmitylation).

Références

  1. « Acide myristique » dans la base de données de produits chimiques Reptox de la CSST (organisme canadien responsable de la sécurité et de la santé au travail), consulté le 25 avril 2009
  • Portail de la chimie Portail de la chimie
  • Portail de la biochimie Portail de la biochimie
Ce document provient de « Acide t%C3%A9trad%C3%A9cano%C3%AFque ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article 544-63-8 de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Нужен реферат?

Regardez d'autres dictionnaires:

  • 544 — Années : 541 542 543  544  545 546 547 Décennies : 510 520 530  540  550 560 570 Siècles : Ve siècle  VIe siècle …   Wikipédia en Français

  • 544 — Portal Geschichte | Portal Biografien | Aktuelle Ereignisse | Jahreskalender ◄ | 5. Jahrhundert | 6. Jahrhundert | 7. Jahrhundert | ► ◄ | 510er | 520er | 530er | 540er | 550er | 560er | 570er | ► ◄◄ | ◄ | 540 | 541 | 542 | …   Deutsch Wikipedia

  • -544 — Cette page concerne l année 544 du calendrier julien proleptique. Années : 547 546 545   544  543 542 541 Décennies : 570 560 550   540  530 520 510 Siècles  …   Wikipédia en Français

  • 544 — Años: 541 542 543 – 544 – 545 546 547 Décadas: Años 510 Años 520 Años 530 – Años 540 – Años 550 Años 560 Años 570 Siglos: Siglo V – …   Wikipedia Español

  • 544 — yearbox in?= cp=5th century c=6th century cf=7th century yp1=541 yp2=542 yp3=543 year=544 ya1=545 ya2=546 ya3=547 dp3=510s dp2=520s dp1=530s d=540s dn1=550s dn2=560s dn3=570s NOTOC EventsBy PlaceByzantine Empire* Belisarius is sent back to Italy… …   Wikipedia

  • 544-25-2 — Cycloheptatriène Cycloheptatriène Général Nom IUPAC cyclohepta 1,3,5 triène Synonymes …   Wikipédia en Français

  • 544-76-3 — Cétane Cétane Représentations de l hexadécane …   Wikipédia en Français

  • 544-85-4 — Dotriacontane Dotriacontane Général Nom IUPAC …   Wikipédia en Français

  • 544 Jetta — is a minor planet orbiting the Sun. It is estimated to be 12 km in diameter. References * [http://members.dslextreme.com/users/rstephens/PDFFiles/544 Jetta.pdf (544) Jetta observations] …   Wikipedia

  • (544) jetta — est un astéroïde de la ceinture principale. Lien externe (en) Caractéristiques et simulation d orbite sur la page Small Body Database du JPL [java] Navigateur astéroïdal …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”