Terrasses-de-béziers

Terrasses-de-béziers
Languedoc-Roussillon
Désignation(s) Languedoc-Roussillon
Appellation(s) principale(s) languedoc
Type d'appellation(s) AOC
Reconnue depuis
Pays Drapeau de France France
Région parente Languedoc-Roussillon
Localisation Hérault
Climat tempéré méditerranéen
Cépages dominants
Vins produits
Pieds à l'hectare minimum 4 000 pieds par ha

Le terrasses-de-béziers[1] est un vin produit autour de Béziers, dans l'Hérault, sous l'appellation régionale languedoc.

Ce n'est pas encore une appellation d'origine contrôlée, ni même une dénomination au sein d'une appellation ; il s'agit d'un vin que le Conseil interprofessionnel des vins du Languedoc (le CIVL) a l'intention de faire reconnaître par l'INAO.

Sommaire

Histoire

Antiquité

Moyen Âge

Période moderne

Période contemporaine

Étymologie

Situation géographique

Orographie

Géologie

Climatologie

Le climat de ce terroir est méditerranéen. Il se caractérise par des hivers doux, des étés chauds et secs et des précipitations rares et concentrées sur la période hivernale. Les vents dominants sont la tramontane, vent sec et froid qui chasse les nuages, et le marin, vent humide qui au contraire amène les nuages. Il peut parfois être très violent.

Le tableau ci-dessous indique les températures et les précipitations pour l'année 2007 :

Mois J F M A M J J A S O N D Année
Températures moyennes maximales (°C) 11 11 14 16 20 25 26 26 23 19 14 12 17,6
Températures moyennes minimales (°C) 7 7 10 11 14 19 20 21 18 15 10 8 13,3
Températures moyennes (°C) 9 9 12 13,5 17 22 23 23,5 21,5 17 12 10 15,6
Précipitations (hauteur moyenne en mm) 60 105 10 15 90 0 3 10 29 144 21 72 659
Source: MSN météo[2]

Vignoble

Présentation

Le vignoble s'étend sur les communes de : Béziers, Cazouls-les-Béziers, Nissan-lez-Ensèrune, Sauvian, Sérignan, Vendres.

Encépagement

Méthodes culturales

Vinification et élevage

Terroir et vins

Structure des exploitations

Type de vins et gastronomie

Commercialisation

Sources

Notes et références

  1. Références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine
  2. MSN météo Température mensuelle moyenne à Béziers (Languedoc).

Bibliographie

Liens externes

Lien interne

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Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Terrasses-de-béziers de Wikipédia en français (auteurs)

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