Capsicum frutescens

Capsicum frutescens
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Capsicum frutescens
Capsicum frutescens
Classification de Cronquist
Règne Plantae
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Ordre Solanales
Famille Solanaceae
Genre Capsicum
Nom binominal
Capsicum frutescens
L., 1753
Classification APG III
Ordre Solanales
Famille Solanaceae
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Capsicum frutescens est un « piment de Cayenne ». Il appartient à la famille des Solanaceae et est cultivé pour ses fruits à la saveur particulièrement piquante. Sur l'échelle de Scoville, il est noté de 30 000 jusqu'à 50 000. Il en existe plusieurs variétés, dont Capsicum frutescens var. tabasco qui entre dans la composition de la sauce du même nom.

Cette espèce est différente de Capsicum annuum.

Capsicum frutescens ’Hidalgo’, Fleurs

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