Biocatalyse

Biocatalyse

La biocatalyse est l'utilisation de catalyseurs naturel, comme une enzyme, dans une réaction de synthèse organique. Pour cela, des enzymes ayant été plus ou moins isolées et/ou des enzymes étant toujours dans des cellules vivantes sont utilisées[1],[2],[3].

Notes et références

  1. Anthonsen, T. Reactions Catalyzed by Enzymes. In Applied Biocatalysis, 2. Ed. ; Adlercreutz. P.; #Straathof, A. J. J. Eds.; Harwood Academic Publishers: UK, 1999; pp 18-53
  2. Faber, K. Biotransformations in Organic Chemistry, 4th ed., Springer-Verlag, Berlin 2000.
  3. Jayasinghe L. Y., Smallridge A. J., and Trewhella M. A., « The yeast mediated reduction of ethyl acetoacetate in petroleum ether », dans Tetrahedron Letters, vol. 34, no 24, 1993, p. 3949 [lien DOI] 

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