Touriga nacional

Touriga nacional
Touriga nacional N
Feuille de touriga nacional

Feuille de touriga nacional
Caractéristiques phénologiques
Débourrement À compléter
Floraison À compléter
Véraison À compléter
Maturité À compléter
Caractéristiques culturales
Port À compléter
Fertilité À compléter
Taille et mode
de conduite
À compléter
Productivité À compléter
Exigences culturales
Climatique À compléter
Pédologique À compléter
Potentiel œnologique
Alcoolique À compléter
Aromatique À compléter

Le Touriga nacional est un cépage noir portugais qui donne des vins de grande qualité. Grâce à ses faibles rendements, cette variété à petits grains et peaux épaisses, joue un rôle essentiel dans les assemblages du vin de Porto, et elle est de plus en plus utilisée dans les autres appellations comme le Douro et le Dão. Ce cépage apporte au vin puissance et équilibre. Il lui donne son corps, sa complexité et sa structure, avec des tanins et des arômes concentrés de fruits noirs et de fleurs.

Sommaire

Synonymes

Bical Tinto, Mortágua, Mortágua Preto, Preto Mortágua, Touriga, Touriga Fina, Tourigao, Tourigo Antigo, Tourigo do Dão et Turiga.

Notes et références

Bibliographie

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