Terpene

Terpene

Terpène

Les terpènes sont une classe d'hydrocarbures, produits par de nombreuses plantes, en particulier les conifères. Ce sont des composants majeurs de la résine et de l'essence de térébenthine produite à partir de résine.

Sommaire

Origine

Les terpènes sont des dérivés de l'isoprène C5H8 et ont pour formule de base des multiples de celle-ci, c'est-à-dire (C5H8)n. On peut considérer l'isoprène comme l'un des éléments de construction préférés de la nature.

Composition

Leur squelette de carbone est constitué d'unités d'isoprène reliées à la queue-leu-leu. C'est ce que l'on appelle la règle de l'isoprène. Ces squelettes peuvent être arrangés de façon linéaire ou bien former des cycles.

Classification des terpènes

En fonction du nombre n (entier) d'unités pentacarbonés (C5) ramifiées, on peut distinguer pour:

Le carotène, un important pigment de photosynthèse végétal est un tétraterpène, de formule C40H64. Des matières aussi diverses que le caoutchouc, la vitamine A1 ou le cholestérol sont construits essentiellement de « briques » d'isoprène.

Parmi les terpènes les plus importants on trouve :

En revanche, les caroténoïdes comme la lutéine, comportant des atomes d'oxygène, ne sont pas à proprement parler des terpènes, mais des terpénoïdes.

Propriétés

Les terpènes ont deux propriétés fondamentales :

  • Tout d'abord ils ont des propriétés odoriférantes chez les végétaux. Un exemple commun est le géranium.
  • Ensuite, du fait de l'alternance de simples et doubles liaisons (liaisons conjuguées) qui est caractéristique de la molécule, ils interagissent avec la lumière.

Histoire

Les terpènes ont été nommés par Friedrich Kekulé von Stradonitz en référence à la térébenthine qui, en plus des acides résiniques, contient aussi des hydrocarbures. Seulement, ceux-ci ont été qualifiés à l'origine de terpène, terme qui est devenu une notion spécifiée plus tard plus précisément. Les chercheurs les plus importants dans ce secteur des terpènes étaient Otto Wallach qui a collaboré avec Kekulé, et Lavoslav Ružička. Feodor Lynen et Konrad Bloch ont décrit en 1964 la biosynthèse des terpènes puis Feodor Lynen publia en 1965 un livre intitulé « L'acide acétique activé » Terpènes et acides de matière grasse.

Voir aussi

Liens externes

Commons-logo.svg

  • Portail de la chimie Portail de la chimie

Ce document provient de « Terp%C3%A8ne ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Terpene de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Поможем сделать НИР

Regardez d'autres dictionnaires:

  • terpène — [ tɛrpɛn ] n. m. • 1871; all. Terpene (1866), de Terpentin « térébenthine » ♦ Chim. Hydrocarbure insaturé (C10H16), liquide, extrait des huiles essentielles et des résines végétales. ● terpène nom masculin (allemand Terpene, de Terpentin,… …   Encyclopédie Universelle

  • Terpéne — Terpène Les terpènes sont une classe d hydrocarbures, produits par de nombreuses plantes, en particulier les conifères. Ce sont des composants majeurs de la résine et de l essence de térébenthine produite à partir de résine. Sommaire 1 Origine 2… …   Wikipédia en Français

  • Terpene —   [zu Terpentin gebildet], Singular Terpen das, s, Gruppe von Naturstoffen, die durch Wasserdampfdestillation (ätherische Öle) oder Extraktion aus Blüten, Blättern oder anderen Pflanzenteilen isoliert werden. Viele Terpene werden wegen ihres… …   Universal-Lexikon

  • terpene — TERPÉNE s.f.pl. Nume generic dat unor substanţe lichide, incolore, cu miros caracteristic, plăcut, care se găsesc în diferite uleiuri eterice. [sg. terpenă. / < fr. terpènes]. Trimis de LauraGellner, 18.04.2008. Sursa: DN  TERPÉNE s. f. pl.… …   Dicționar Român

  • terpene — [tʉr′pēn΄] n. [Ger terpen < terp(entin), turpentine + en, ENE] 1. any of a series of isomeric, unsaturated hydrocarbons of the general formula C10H16, found in resins, essential oils, etc.: they are used in perfumes, medicines, etc. 2. any of… …   English World dictionary

  • Terpene — Ter pene, n. [See {Turpentine}.] (Chem.) Any one of a series of isomeric hydrocarbons of pleasant aromatic odor, occurring especially in coniferous plants and represented by oil of turpentine, but including also certain hydrocarbons found in some …   The Collaborative International Dictionary of English

  • Terpēne — C10H16, im Pflanzenreiche weitverbreitete ungesättigte Kohlenwasserstoffe mit ringförmiger Anordnung der Kohlenstoffatome, finden sich in vielen Isomeren, besonders in den ätherischen Ölen. Sie bilden durch Addition von 1 oder 2 Molekülen… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Terpene — Terpēne, im Pflanzenreich weit verbreitete und in vielen ätherischen Ölen enthaltene Kohlenwasserstoffe. Man unterscheidet 1) eigentliche T., die in naher Beziehung zum Cymol stehen; 2) Hemi T., niedrig siedende, leicht veränderliche Substanzen,… …   Kleines Konversations-Lexikon

  • Terpene — Terpene, Terpenoide, Isoprenoide, zu den Lipiden gehörende, im Tier und v.a. im Pflanzenreich weit verbreitete Naturstoffe mit z.B. ⇒ Carotinoiden, ⇒ Steroiden, ⇒ Harzen, Kautschuk, ⇒ Abscisinsäure, ⇒ Gibberellinen. Auch viele ⇒ sekundäre… …   Deutsch wörterbuch der biologie

  • Terpene — Struktur von Isopren Die Terpene (Betonung auf der zweiten Silbe: Terpene) sind eine stark heterogene und sehr große Gruppe von chemischen Verbindungen, welche als sekundäre Inhaltsstoffe in Organismen natürlich vorkommen. Sie leiten sich formal… …   Deutsch Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”