Premetta

Premetta
Premetta
...

...
Caractéristiques phénologiques
Débourrement ...
Floraison ...
Véraison ...
Maturité ...
Caractéristiques culturales
Port ...
Fertilité ...
Taille et mode
de conduite
...
Productivité ...
Exigences culturales
Climatique ...
Pédologique ...
Potentiel œnologique
Alcoolique ...
Aromatique ...

Le Premetta est un cépage de cuve noir.

Sommaire

Zone géographique

Le cépage Premetta est cultivé en Vallée d'Aoste dans les communes de Avise, Saint-Nicolas, Arvier, Introd, Villeneuve, Aymavilles, Saint-Pierre, Sarre, Jovençan, Gressan, Aosta et Chambave à une altitude allant jusqu'à 800 m.

Le premetta fait partie d'une famille de cépages typiques des régions alpines du Valais et de la Vallée d'Aoste. Les autres cépages sont le bonda, le completer, le cornalin d'Aoste (ou humagne rouge), le cornalin du Valais, le crovassa, le durize, l'eyholzer, le fumin, le goron de Bovernier, l'himbertscha, l'humagne blanche, le lafnetscha, le mayolet, le ner d'Ala, la petite arvine, le petit-rouge, le planscher, le prié blanc, le rèze, le roussin, le roussin de Morgex, le vien de Nus et le vuillermin.

Cycle végétatif

Les valeurs ont été relevées entre 1994 et 1998 dans le hameau Moncenis à une altitude de 750 m NN en exposition sud:

  • Débourrement: 13 avril
  • Floraison: 12 juin
  • Véraison: 22 août
  • Maturation: 15 octobre

Synonyme: neblou, prié rouge, prié rodzo, primetta

Origine: cépage autochtone provenant de la Vallée d'Aoste

Bibliographie

  • Giulio Moriondo : Vini e Vitigni Autoctoni della Valle d’Aosta, Institut Agricole Régional, 139 pages

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