Phosphoglycerolipide

Phosphoglycerolipide

Phosphoglycérolipide

Les phosphoglycérolipides ou encore glycérophospholipides sont d'abord des lipides, c’est-à-dire des esters du glycérol et d'acides organiques divers. On les classe dans les lipides complexes car une des 3 fonctions alcool du glycerol est estérifiée par l'acide phosphorique :

CH2-O-CO-R1
|
CH-O-CO-R2
|
CH2-O-PO3H2

Ce sont les lipides phosphorés ou phosphatides. Suivant la place de l'acide phosphorique en bout de chaine ou entre les radicaux, on obtient la forme alpha ou béta.

Si l'acide phosphorique a été, de plus, neutralisé par une base azotée on obtient les lipides phosphorés et azotés.

Exemples

  • La lécithine (abondante dans le jaune d'œuf) contenant de l'acide stéarique, de l'acide oléique et de la choline (base azotée). À noter que le venin de cobra agit au niveau de la liaison glycérol-radical oléique donnant naissance à un nouveau composé chimique agissant sur le sang.
  • Les céphalines que l'on trouve dans le cerveau avec comme base azotée , la colamine ou la sérine ou l'inositol.
  • Portail de la chimie Portail de la chimie
  • Portail de la médecine Portail de la médecine

Les glycérophospholipides forment une bicouche constituant la membrane plasmique des cellules eucaryotes et procaryotes.

Ce document provient de « Phosphoglyc%C3%A9rolipide ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Phosphoglycerolipide de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Поможем сделать НИР

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Phosphoglycérolipide — Les phosphoglycérolipides ou encore glycérophospholipides sont d abord des lipides, c’est à dire des esters du glycérol et d acides organiques divers. On les classe dans les lipides complexes car une des 3 fonctions alcool du glycerol est… …   Wikipédia en Français

  • Phosphoglyceride — Allgemeine Struktur der Phosphoglyceride. Die Reste R1 und R2 bestimmen die Fettsäuren, der Rest X bestimmt die Klasse. Phosphoglyceride, auch Glycerophospholipide/Phosphoglycerolipide genannt, sind Acylglycerine (Glyceride) und gehören zu der… …   Deutsch Wikipedia

  • Boisson sucrée — Sucre Pour les articles homonymes, voir Sucre (homonymie). Cristaux de sucre raffiné …   Wikipédia en Français

  • Boissons sucrées — Sucre Pour les articles homonymes, voir Sucre (homonymie). Cristaux de sucre raffiné …   Wikipédia en Français

  • Gros Boulé — Sucre Pour les articles homonymes, voir Sucre (homonymie). Cristaux de sucre raffiné …   Wikipédia en Français

  • Gros boulé — Sucre Pour les articles homonymes, voir Sucre (homonymie). Cristaux de sucre raffiné …   Wikipédia en Français

  • Liste Alphabétique Des Biomolécules — 3 hydroxybutanone 5 HTP Sommaire : Haut A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z A Acide abscissique …   Wikipédia en Français

  • Liste alphabetique des biomolecules — Liste alphabétique des biomolécules 3 hydroxybutanone 5 HTP Sommaire : Haut A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z A Acide abscissique …   Wikipédia en Français

  • Liste alphabétique des biomolécules — 3 hydroxybutanone 5 HTP Sommaire : Haut A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z A Acide abscissique …   Wikipédia en Français

  • Liste des articles de médecine — Projet:Médecine/Index Articles 0 9 112 (numéro d urgence européen) · 2 iodothyronine déiodinase · 2,4,6 trichlorophénol · 3000 Scénarios contre un virus · A A. J. Cronin · Aaron Esterson · Aaron Temkin Beck · Abacavir · Abascantus · Abasie ·… …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”