Pascal blanc

Pascal blanc
Pascal Blanc B
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Caractéristiques phénologiques
Débourrement À compléter
Floraison À compléter
Véraison À compléter
Maturité À compléter
Caractéristiques culturales
Port À compléter
Fertilité À compléter
Taille et mode
de conduite
À compléter
Productivité À compléter
Exigences culturales
Climatique À compléter
Pédologique À compléter
Potentiel œnologique
Alcoolique À compléter
Aromatique À compléter

Le pascal blanc est un cépage essentiellement cultivé dans le sud de la France. Il entre dans les assemblages de quelques vins d'appellation d'origine contrôlée dont les côtes-du-ventoux et le vin de Cassis.

Sommaire

Histoire et origine

Description ampélographique

Viticulture

Vinification

Région de production

Synonymes

Pascal blanc, Brun Blanc, Jacobin violet, Pascal, Pascaou Blanc, Plant Pascal et Plant Pascolu.

Notes et références

Bibliographie

  • Pierre Galet, Dictionnaire encyclopédique des cépages, Hachette Livre, 1, Paris, 2000, (ISBN 2012363318).

Voir aussi

Liens internes

Liens externes

  • Portail de la vigne et du vin Portail de la vigne et du vin

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