Liquides organiques

Liquides organiques

Les liquides organiques sont des substances fluides produites par un organisme vivant (animal ou végétal) et nécessaires au maintien de son équilibre homéostatique. Les liquides organiques forment un sous-ensemble des liquides physiologiques qui font eux-mêmes partie des liquides biologiques.

Sommaire

Positionnement

Leur production est sous la dépendance d’hormones.

L'homéostasie est la faculté pour un organisme ou un écosystème, de maintenir constants ses propres paramètres, c'est-à-dire son existence même de génération en génération et/ou de siècle en siècle.

  • On peut les considérer globalement (liquides intra- et extracellulaire, interstitiel et plasma) ou par organe de production comme ci-dessous.

Pour le corps humain

Liquides internes

Par définition, ne sont pas visibles naturellement.

C'est une lipoprotéine dont la bipolarité permet de créer un film (une fine couche de liquide) réduisant la tension superficielle afin de favoriser l'inspiration pulmonaire.

Il s'extériorise (par exemple en cas de noyade) sous forme de spume (mousse sanglante et rosée) au bord des lèvres.

Attention, ne pas confondre ces derniers ganglions avec les ganglions nerveux ; de même l’expression, « Il est lymphatique » est erronée car « les nerfs » (au sens commun du terme) n’ont rien à voir avec ce système circulatoire ;

Sa composition globale est la suivante : Eau 92 %, proteines 6-8 % (dont 55 % d'albumines et 45 % de globulines), minéraux 0,8 %, lipides 0,6 %, glucides 0,1 %.

Il s'extériorise, par exemple comme le liquide qui remplit les ampoules et les bulles dans certaines affections pathologiques (bullose, varicelle…).

Ces trois sucs doivent agir de concert pour assurer l’efficacité de la digestion.

Physiologiquement, ils suivent une voie descendante (de l’estomac vers le duodénum). S’ils suivent une voie ascendante (de l’estomac vers le carrefour trachéo-pharyngé, ils provoquent des renvois qui peuvent se traduire par des irritations ou même des ulcérations trachéo-œsophagiennes et/ou un mauvais goût (amer/acide] dans la bouche. Ces renvois de sucs et de lait mal digéré, après la têtée, chez le nourrisson sont appelés régurgitations. Ils peuvent être signes de gloutonnerie et/ou d’anxiété. Très fréquents, ils peuvent traduire un mérycisme (rumination) de nature psychopathologique.

Liquides d’exsudation ou exsudat

Liquides d’excrétion ou excreta

  • Ils sont éliminés en dehors du corps humain.

Sous forme liquide

Sous forme semi liquide

Selles

Équivalent du méconium chez le nouveau-né;

  • Les selles (de 150 à 200 g par jour) sont le résidu de la digestion et leur composition varie avec le régime alimentaire. Les selles dites normales ne contiennent que 20 à 25 % de matières sèches et 75 à 80 % d'eau.
    • Le Potassium en est l'ion principal et toute diarrhée s'accompagne d'une perte de Potassium.
  • L'intestin sécrète bien de l'albumine mais celle-ci est digérée et ne se retrouve pas dans les selles. On y trouve quelques enzymes encore actives, comme la chymotrypsine et les nombreuses bactéries de la flore intestinale.

Leur coloration brune est due aux pigments biliaires : stercobiline et urobiline. Normalement on n'y retrouve que peu de lipides et d'azote inversement beaucoup de fibres et de graisses non digérables.

  • l'analyse complète des selles détecte leur composition dont:
  • éventuellement des germes pathogènes (bactéries, levures, parasites,
    • Secondairement : cultures (coproculture) et isolement des bactéries et levures. Test de sensibilité des souches de levures et bactéries aux divers médicaments (antibiogramme, antifongigramme…)
  • la présence de parasites (amibes, vers, etc.) par l'examen parasitologique des selles
Mucus
  • Mucus nasal, en séchant et en s’agglomérant avec de la poussière (riche en allergènes) et des germes banals (streptocoques, staphylocoques blancs et epidermidis ; il forme les croûtes de nez (vulgairement, les «crottes de nez»). Il est produit en hyper abondance dans les cas de rhinite allergique;
  • Mucus vaginal produit par la muqueuse vaginale de la femme en état de procréer et nécessaire aux rapport sexuels. Une éventuelle sécheresse vaginale impose d'utiliser des crèmes ou des gels lubrifiants.

Notes

  • Si l’eau compose bien 70 % environ du poids total, elle n’est présente dans le corps humain qu’à l’état d’ingesta (boissons). En revanche, elle entre dans la composition de l’ensemble des liquides organiques, à l’exception des sucs digestifs.
  • Liquides en pourcentage de poids du corps :
    • le liquide intracellulaire représente 40 % du poids du corps ;
    • le liquide extracellulaire représente 20 % du poids du corps ;
    • le liquide interstitiel représente 15 % du poids du corps ;
    • le liquide plasmatique représente 5 % du poids du corps.
  • Différence entre sérum et plasma : le sérum sanguin est le liquide qui se sépare du caillot après coagulation du sang. Sa composition est la même que celle du plasma mais sans le fibrinogène.

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Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Liquides organiques de Wikipédia en français (auteurs)

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